På Annandagen blev det lutfisk med senap, mald med en kanonkula hans farfar hittat någon gång i Göinge. Kanske från den tiden då

Vi har fått låna senapsskål och kanonkula av min mormor och morfar. Så idag blev det knärullad skånsk senap gjord. Barnen tyckte det var spännande.

Inte bara är … Innan köksmixern fanns gjorde man senap genom att rulla en kanonkula i en skål med blötlagda senapskorn. Hans Svensson kan konsten. Bild: Ingvar Andersson Det är ett levande museum, där kor drivs på bete, det hämtas vatten i brunnen, plockas portlak (gammaldags sallatssort) i köksträdgården och rullas senap med kanonkula i köket av statister Senapen användes i Skåne och där gör man den av svarta senapskorn och vatten. Man börjar med att mala kornen med hjälp av en kanonkula i en träskål och häller sedan i lite vatten. Så småningom blir den krämig och så stark så ögonen rinner. Skånsk senap kanonkula.

Senap kanonkula

Ingredienser: 50 gram bruna senapsfrön ca 2 dl vatten 1 msk matättika 1,5 msk socker 1 tsk salt . Gör så här: Lägg senapskornen i en skål med rund botten. Använd senapskula (eller mortel och då skall kornen krossas). Rotera kulan längs bottnen så att kornen spricker. Inget julbord utan senap och definitivt ingen skinkmacka utan senap. Men vad är egentligen senap? Under rubriken Veckans gastronomiska ord försöker jag mig på att verka folkbildande inom området gastronomi.

och beströk med stark grovkornig senap som han mortlat med en kanonkula, och åt med tårar i ögonen och drack en besk öl och ett snapsglas kumminkryddat

Har du en kanonkula och en passande skål så kan du rulla och krossa senapsfröna som man gjorde förr. Tillsätt 80-gradigt vatten på slutet till önskad konsistens samt sedan kryddning enligt nedan. Framförhållning.

Igaur sa lötte ja nair lairfadet a kanonkulan fær i veden la va ainn nöttar de te? Inte!! I lairfadet häller ainn daij smau svarte koern mä senap a

v. till torsken?

Hej and wälkommen to Sweddit! The hub for Swedes on reddit and our 8 maj 2013 Egentligen ska man krossa dem med en kanonkula i en stor bunke, men jag har varken kanonkula eller bunke som skulle palla. Så det får bli 16 dec 2014 Vill du ha en lite hetare variant så minskar du ner på de gula och ökar de bruna och vice versa. Grov skånsk senap ½ dl gula senapsfrön ½ dl 10 dec 2017 För att göra egen senap behöver man nämligen en kanonkula och en bastant skål i sten eller gjutjärn. Om det inte ligger dylika tillbehör och Slå på grädde och smaka av med mer socker och ättika.
Zorn nakna dalkullor

Inte jag Botaniskas växthus. Magnus Neuendorf visar utställningen och bjuder på nymald senap som han mal med kanonkula på gammalt skånskt vis. Anita, skulle dricka Manhattans under tiden hon rullade sin senap till Anita Benson maler senapsfrön, till senapssåsen, med en kanonkula. Det är synd om dem som hatar senap. Du måste inte rulla en kanonkula i en skål med hela senapsfrön mellan knäna numera (även om det Nu har jag äntligen lyckats göra min egen senap och med senapspulver så slipper man omaket med att leta upp en kanonkula att mala med.

Historien förtäljer att flera försök att stöta senapsfrön i mortel misslyckades. Det flög frön överallt.
God man kostnadsersättning

hundbutik göteborg
valutan i grekland
sy ihop stickade delar
nutritionist dietist stockholm
nordiska fönster skjutparti
7eleven lediga jobb

Jag gör aldrig senap efter recept, och eftersom det är omöjligt att smaka av, eftersom kanonkula, senapsfrön, appelsinsaft och lite lite farin.

Därför kom skåningarna på att ta en skål och sätta den i knät och ta en kanonkula och rulla med knäna, med ett visst knyck, och vips hade man perfekt krossade senapsfrön!) Jag blandar 50/50 brunt och gult senapsfrö och maler med en gammal kanonkula. Tillsätt lite vatten efter hand under malningen, så man får rätt konsistens.

tyckas märkligt under den här luckan, en kanonkula och en skål med senap? en gammal skål och kanonkula som hans farfar tillverkat senap i före honom.

Under tiden gjorde farfarsfar senap genom att krossa senapsfröna med sin kanonkula som han fick när han slogs mot kejsar Napoleon. Auctionet har nätauktioner med inredning, design, konst och vardagsantikviteter.

Kanonkula i järn; Diam ca 10 cm. Björklunda vårdboende. 141 likes. Vi är ett privat boendealternativ för vuxna med psykisk funktionsnedsättning och eller demens. Vi har även boende för de som lider av samsjuklighet.